Kue serabi yang lezat

 

Hasil gambar untuk Kue serabi yang lezat

 

Hallo bunda, karena banyak permintaan untuk membuat menu kudapan yang mudah dimasaknya. Jadi kali ini penulis mencoba membuat kue serabi. Pasti semua sudah tau kan bentuk dan rasa dari kue serabi itu sendiri? Kue bulat datar ini garing dipinggir namun snack untuk gathering enak lembut ditengahnya. Kue dari bahan dasar kue kelapa ini ternyata tidak sesulit itu cara membuatnya. Kalau bunda juga ingin mencobanya, berikut penulis berikan resepnya yaa. Selamat mencoba dirumah.

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat kue serabi lezat :

  • Bahan taburan :
  1. 1 sendok makan minyak untuk menumis
  2. 1 siung bawang putih lalu memarkan
  3. 2 buah cabai merah lalu haluskan
  4. ½ sendok teh garam
  5. 75 gram ebi lalu rendam air panas hingga mengembang, setelah itu tumbuk kasar, sangrai
  6. 1 batang serai, lalu cincang halus
  • Adonan serabi :
  1. 175 gram tepung terigu
  2. 50 gram kelapa yang agak muda lalu kupas dan parut
  3. 1 sendok teh garam
  4. 2 butir telur ayam lalu kocok
  5. 500 ml santan dari ½ butir kelapa parut

Cara membuat kue serabi yang lezat :

  1. Taburan : panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan cabai merah hingga layu
  2. Tambahkan garam, ebi, dan seledri. Aduk hingga kering lalu angkat
  3. Serabi : campur tepung terigu, kelapa, garam, dan telur hingga rata. Tuangi santan sambil uleni sampai licin.
  4. Pukul – pukul adonan dengan tangan selama 15 menit sampai adonan lembut
  5. Panaskan wajan serabi di atas tungku berisi api arang. Tutup dan panaskan selama 5 menit. Olesi wajan dengan minyak
  6. Tuangkan 1 sendok sayur (25 ml) adonan serabi, lalu panaskan sampai permukaan berlubang lubang
  7. Taburi permukaannya dengan 1 sendok makan adonan isi. Lalu tutup wajan, masak sampai serabi matang.
  8. Keluarkan dari wajan, lalu lakukan hal yang sama dengan segala sisa adonan.

Leave a Reply