Category: Makanan

Paket Nasi Box Yang Praktis

Paket Nasi Box -Jika anda akan mengadakan syukuran atau perayaan ulang tahun, atau memperingati perayaan moment penting anda dan bingung bagaimana mengurus makanannya, paket nasi box adalah solusinya. Dengan menggunakan nasi box perayaan moment penting anda akan lebih mudah dan praktis. Waktu anda bisa anda gunakan untuk mengurusi hal yang lebih penting lainnya.selain itu, anda juga bisa request  menu makanan yang anda pesan sesuai selera dan kebutuhan anda. tidak hanya itu, anda juga bisa memilih paket dan harga sesuai dengan kemampuan isi dompet anda. pada umumnya anda bisa memilih menu yang tersedia secara umum, seperti nasi putih, ayam goreng, oseng kacang panjang teri, ayam kecap, mie goreng, smbal goreng ati, telur rawis, tahu tempe bacem, bakwan jagung, perkedel, udang goreng tepung, ayam bakar, dan masih banyak menu lainnya. dan tidak hanya itu, anda bisa mendapatkan tambahan sperti sambal, sendok, tissue, bahkan buah buahan seperti pisang dan lain sebagainya.

Selain praktis, dengan menggunakan paket nasi box, anda bisa lebih menghemat waktu, tempat, dan budget anda. dengan perkembangan teknologi yang semakin maju, saat ini anda juga bisa memesan Snack Box Jakarta  melalui media sosial seperti facebook, whatsapp, Instagram, line, dan media sosial lainnya. untuk pebayarannya pun anda juga bisa membayar melalui transfer atm, dan barangnya pun akan diantar ke rumah anda pada saat hari H perayaa anda.

Ada salah satu hal yang harus anda perhatikan bahwa, iika memesan aket nasi box alangkah lebih baiknya jika anda tidak memesan mepet dengan hari H perayaan anda.pesanlah nasi box jauh-jauh har sebelum hati H perayaan anda. minimal seminggu sebelumnya.  Bagaimana?Apakah anda tertarik untuk memesan paket box yang praktis dan mudah ini?dengan menggunakan paket anda akan lebih menghemat biaya yang akan anda keluarkan. Jadi jangan ragu untuk emmakai paket ya.Selamat memilih paket yang sesuai dengan kebutuhan dan selera anda ya.Semoga acara syukuran anda berjalan dengan lancer dan barokah.

 

Pesan Nasi Tumpeng Lezat

Nasi Tumpeng – Manusia hidup dengan berbagai macam hal yang dipertimbangkan untuk masa depannya. Salah satunya adalah ketika anda ingin membuat sebuah acara yang besar. Pastinya banyak hal yang harus dipersiapkan dan juga dipikirkan. Mulai dari kemasan acara, tempat pelaksanaan acara, dan juga makanan yang akan dihidangkan selama acara akan menjadi hal yang selalu menjadi pertimbangan. Karena, jika salah satu dari tiga hal ini tidak dipikirkan secara matang, makan hasilnya akan sangat tidak maksimal. Ketiga hal ini pastinya akan mempengaruhi keadaan orang yang datang, mulai dari saat mereka datang bahkan sampai kepada mereka keluar dari tempatnya. Jadi, harus secara hati-hati dalam memilih hal ini.

Untuk masalah makanan, ini adalah hal yang paling riskan. Mengapa? Karena, jika makanan tidak layak atau tidak lezat, pastinya rasa malu dari sang penyedia acara akan sangat bertambah. Maka dari itu, makanan menjadi salah satu hal yang sangat diperhitungkan. Terkhusus untuk acara seperti nikahan, syukuran atau bahkan kelulusan, budaya di Indonesia mengenal istilah yang sangat tidak asing lagi bagi kita. Itu adalah tumpengan. Apa yang harus ada ketika ingin melakukan tumpengan? Tentu saja, nasi tumpeng. Nasi tumpeng adalah senjata utama bagi para pembuat acara, terutama acara dengan tema diatas, untuk membuat para tamu terkesan akan makanan yang disajikan tersebut.

Tentu saja, bukan hal yang mudah untuk bisa membuat hal Harga Nasi Tumpeng Kuning Jakarta yang satu ini. Jika rasa yang disajikan tidak lezat, maka dapat dipastikan anda gagal. Maka dari itu, jika anda memang tidak memiliki bakat dalam membuat nasi tumpeng, anda dapat memesannya dengan cara yang sangat amat mudah. Anda hanya perlu untuk memesan melalui sms ataupun Whatsapp dan anda bisa mendapatkan berbagai macam jenis nasi tumpeng yang sesuai dengan keinginan anda. Mulai dari bahan awal, sampai kepada ukuran, semua bisa anda atur semau anda dengan mudah. Setelah itu, anda hanya perlu untuk melakukan pembayaran dan nasi tumpeng yang anda pesan sudah siap antar dan siap menjamu tamu anda.

Variasi Pilihan Nasi Tumpeng

Pilihan Nasi Tumpeng – Nasi tumpeng terkenal sebagai makanan khas Indonesia sejak dulu kala hingga kini. Nasi tumpeng ini banyak sekali dijadikan pilihan menu utama pada suatu acara resmi maupun tak resmi. Seperti misalnya dalam acara peresmian, acara ulang tahun, dan acara-acara lainnya. Nasi tumpeng ini sesuai dengan namanya dibentuk sedemikian rupa dengan bentukan mengerucut dengan cetakan tumpeng. Nasi yang umumnya dipakai untuk membuat nasi tumpeng ini adalah nasi kuning yang mana dalam pembuatannya dicampuri dengan kunir dan campuran rempah lainnya agar rasanya gurih dan menjadi warna kuning. Yang melengkapi nasi tumpeng ini biasanya ada bermacam-macam seperti telur dadar, mie, bihun, kering tempe, ayam suwir, ayam bakar yang disuwir-suwir, telur rebus yang telah dipotong-potong, dan sambal. Biasanya nasi tumpeng diletakkan di bagian tengah nampan bundar. Dan kemudian lauk pauknya diletakkan di sekeliling nasi tumpeng tersebut.

Nah anda yang menginginkan nasi tumpeng sebagai menu hajatan anda namun anda tidak mau ribet karena terlalu sibuk mengurus perlengkapan hajatan yang lainnya, maka anda tak perlu khawatir lagi karena saat ini anda bisa memesan secara langsung ke Nasi Tumpeng Jakarta Utara jasa catering nasi tumpeng. Jasa ini umumnya melayani pesanan nasi tumpeng yang mana ada bermacam pilihan atau varian nasi tumpeng. Variannya dibedakan berdasarkan ukuran dari nasi tumpeng itu sendiri, jenis nasi yang dipakai, jenis lauk pauk yang melengkapinya, dan level menu nasi tumpeng. Anda yang hanya memerlukan nasi tumpeng untuk ukuran sedikit maka anda bisa memilih untuk memesan nasi tumpeng ukuran kecil atau mini. Laupu pauk yang disediakan juga tidak jauh berbeda dengan nasi tumpeng ukuran besar.

Dengan memilih memesan nasi tumpeng ini selain praktis dan simpel anda juga akan diuntungkan dengan harga yang hemat dan murah. Dibandingkan anda harus membuat sendiri di rumah, bahan-bahannya akan jauh membutuhkan banyak biaya. Dengan memesan nasi tumpeng yang bisa anda pilih ukurannya ini akan jauh lebih menghemat biaya pengeluaran anda.

Mau Pesan Nasi kotak Jogja Ataupun Nasi box Jogja Tapi Masih Bingung? Lihat Tipsnya Di Bawah Ini

nasi kotak jogja murah

Anda wajib mengetahui dengan pasti apa saja yang akan dicantumkan pada nasi kotak. Tidak hanya itu, kualitas rasa serta harga juga harus diperhatikan. Jangan sampai tamu undangan yang mau mengonsumsi nasi kotak tersebut tidak terpuaskan karena rasanya yang tidak pas di lidah.
bukan Cuma itu, tentnya saat menentukan nasi kotak yang mau digunakan perlu disamakan dengan jenis acara.
Untuk lebih jelasnya bagi Anda yang akan pesan nasi kotak Jogja murah dapat memakai metode-metode memilih nasi kotak Jogja yang tepat supaya acara yang diadakan dapat berjalan dengan semestinya.

  1. Menentukan ukuran nasi kotak

Ukuran nasi kotak yang akan dipesan juga perlu dipertimbangkan. Pastikan ketika memesan nasi kotak Jogja pilihlah menu yang menyajikan makanan tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit.

Hal ini bertujuan supaya makanan yang diberikan tidak sia-sia bila porsinya tepat.
namun jika porsinya terlalu sedikit, dikhawatoirkan bahwa nasi kotak yang disajikan akan mengecewakan para tamu.

 

  1. Pastikan harga menu yang dipesan sesuai dengan dana yang dimiliki

Dalam memilih nasi kotak Jogja yang mau dipesan pastikan harga dari nasi kotak Jogja tersebut sesuai dengan biaya yang dimiliki. Anda bisa melihat daftar menu terlebih dahulu sebelum melakukan pemesanan.

Ini penting, jangan sampai Anda memesan menu yang mahal tetapi anggaran yang dipunyai hanya cukup untuk memesan menu yang mempunyai harga sedang. tetapi, meskipun memperhatikan harga, jangan sampai Anda eralih jasa nasi kotak Jogja yang murah, sebab seringnya jasa nasi kotak yang murah ketika memberikan keunggulan pasti lain dengan jasa nasi kotak Jogja yang mahal.

 

Anda orang Jogja yang mau memesan nasi kotak, Anda dapat memakai tips memilih nasi kotak Jogja yang sesuai di atas.

Masakan Rumahan dan Keuntungannya

 

Beberapa orang meyakini jika lezatnya masakan rumahan tak kalah dengan masakan-masakan mewah yang berada di luaran. Hangatnya suasana rumah menjadi indikasi serta menjadi pembeda dibandingkan jika Anda pergi makan di cafe, restoran, kedai dan tempat-tempat makan mewah lainnya di luar sana. Tapi bukan berarti Anda tidak boleh makan di luar, sesekali makan di luar juga tak ada salahnya. Lain dari itu, sebenarnya ada beberapa hal yang bisa Anda dapatkan jika Anda makan di rumah dengan masakan buatan sendiri.

Lezatnya Masakan Rumahan dan Berbagai Keuntungannya

Ada banyak keuntungan yang didapat bila Anda kerap memasak di rumah. Lebih dekat dengan keluarga sudah pasti, tapi ada yang cukup menguntungkan yang bisa Anda peroleh dengan memasak masakan di rumah, di antaranya:

  • Kebersihan Terjaga

Makanan di luar seperti di cafe dan restoran memang terlihat bersih dengan tampilan yang membuat selera makan meninggi, namun perlu diketahui bahwa Anda tidak dapat melihat sendiri seperti apa pembuatannya. Lain halnya jika Anda memasak sendiri masakan yang hendak Anda buat di dapur milik Anda sendiri. Kita bisa mengontrol sepenuhnya, misalnya saja memisahkan makanan mentah dengan piring atau sendok. Atau memisahkan daging dengan bumbu-bumbu lainnya.

  • Lebih Sehat

Menu-menu di restoran atau warung makan cenderung menggunakan minyak goreng yang berulang, tentu saja ini membuat lemak yang kita konsumsi tak terkontrol. Borosnya garam atau bumbu-bumbu pendukung yang ditambahkan zat tambahan makanan lainnya atau gula yang berlebih bisa membuat kita mengidap berbagai penyakit seperti obesitas atau diabetes. Dengan memasak masakan di rumah, kita punya cara tersendiri agar kesehatan tetap menjadi yang utama.

  • Hemat dan Lebih Ekonomis

Makanan rumahan dengan bahan-bahan pilihan kita sendiri disinyalir membuat kantong Anda tetap terjaga. Berbeda dengan bila kita makan di luar yang selain ada pajak, tentu juga adanya tambahan ongkos produksi. Sebagai contoh, jika makan di luar kita bisa menghabiskan dana sebesar minimal 50 ribu rupiah, misalnya, padahal dengan dana segitu kita bisa membuat makanan di rumah yang cukup mengenyangkan. Lebih hemat bukan?

  • Cita Rasa yang Pastinya Berbeda

Memasak masakan di rumah, Anda dapat menambahkan berbagai macam rempah-rempah dan pelezat rasa alami yang semakin membuat masakan kita justru makin kaya rasa. Ada kesenangan tersendiri bila kita bisa membuat dan menyiapkan masakan sendiri untuk keluarga tercinta.

 

 

  • Lebih Dekat dengan Keluarga

Percaya atau tidak, kegiatan memasak seringkali terasa ajaib karena kita bisa menciptakan kedekatan dengan keluarga. Saling mengirimi masukan atau testimoni mengenai makanan yang dibuat, berbagi kebahagian dan canda tawa, lebih jauh menjalin kasih sayang sesama anggota keluarga.

Nah, itulah beberapa keuntungan yang bisa diperoleh dengan memasak makanan di rumah. Ini juga menjadi bukti bahwa makanan rumahan juga dapat bersaing dengan masakan mewah di cafe-cafe. Mengolah dan memilih menu makanan sendiri merupakan sesuatu yang paling bijak. Belum lagi dengan memasak masakan rumahan bisa sesuai dengan selera lidah semua anggota keluarga.

Oiya, satu lagi, keuntungan lainnya yang bisa didapat dengan memasak masakan rumahan di rumah yaitu akan membantu terutama dalam mempertahankan semangat gaya hidup sehat. Kalau pun Anda tak ada waktu luang dan bingung akan memasak apa, Anda tinggal mencari resep makanan yang sekarang banyan berseliweran di internet. Bagaimana, banyak keuntungannya bukan?

Cara Membuat Nasi Kuning Dan Pelengkapnya

Cara Membuat Nasi Kuning Dan Pelengkapnya – Salah satu makanan legendaris yang berasal dari Pulau Jawa adalah nasi kuning atau bagi orang asli aawa biasa menyebutnya dengan nasi tumpeng.  Hal itu karena di jawa biasanya nasi ini dibentuk menyerupai gunung. Cita rasa yang dimiliki nasi tumpeng tidak kalah dengan makanan yang berbahan dasar nasi lainnya seperti nasi goreng atau nasi kebuli khas timur tengah.

cara membuat nasi kuning dan pelengkapnya

Bagi Anda yang belum pernah mencoba mencicipi nasi kuning anda harus mencobanya, karena rasa gurih manis dan asin yang pas bisa membuat lidah kita tidak ingin berhenti memakannya. Bukan hanya itu menu pelengkap pada nasi kuning ini juga bisa menambah kenikmatan serta selera makan kita.

Umumnya menu pelengkap yang biasa melengkapi nasi kuning terdiri mulai dari perkedel kentang  tempe kering suwiran daging ayam irisan telur rebus kerupuk dan lalapan mentimun dan kemangi.  Bagi Anda yang berniat membuat nasi kuning sendiri di rumah, bumbu yang dipakai banyak beredar di sekitar kita, umumnya bumbu yang digunakan terdiri mulai dari bawang merah, kunyit, merica, garam, bawang merah, bawang putih dan aneka bumbu rempah lainnya.

Agar lebih gampang di bawah ini kita telah memberikan cara membuat nasi kuning beserta bahan dan bumbu yang  digunakan untuk membuat makanan lezat yang satu ini.

Bahan

  • 600 gram beras kualitas super
  • 150 ml santan kental
  • Air bersih secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu

  • Kunyit bubuk secukupnya
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Menu pelengkap

  • Perkedel kentang
  • Suwiran daging ayam
  • Abon daging sapi
  • Telur rebus
  • Tempe kering
  • Lalapan mentimun dan kemangi
  • Sambal cabe merah

Cara membuat

  1. Pertama siapkan berasnya kemudian cuci sampai bersih lalu tiriskan
  2. Kedua siapkan semua bahan bumbu kemudian haluskan menggunakan blender atau cobek sesuai selera
  3. Jika sudah siapkan minyak panas lalu tumis bumbu sampai mengeluarkan bau yang harum
  4. Siapkan air secukupnya kemudian masukkan beras
  5. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi dan santan kental
  6. Lalu masak beras dengan api yang kecil kurang lebih 30 menit agar bumbu benar-benar meresap kedalam nasi
  7. Jika sudah matang angkat lalu sajikan di piring
  8. Selesai

Makan nasi kuning dengan menu pelengkap yang sudah saya Sebutkan diatas. Agar lebih nikmat makan nasi kuning dengan keluarga tercinta atau dengan kerabat terdekat. Sekian pembahasan kita mengenai cara membuat nasi kuning dan pelengkapnya kali ini, sekarang anda tidak perlu ragu lagi untuk mencoba membuatnya karena bahan dan resep sudah kita sebutkan diatas, Selamat mencoba.

Mudahnya Resep Makanan Jepang Kung Pao Chicken Pedas Manis

Bila Anda ingin membuat resep makanan jepang, maka sebagai rekomendasi Anda bisa membuat resep Kung Pao Chicken Pedas Manis yang begitu nikmat. Menu makanan satu ini begitu memikat dan banyak diminati oleh masyarakat

Resep Makanan Jepang Kung Pao Chicken Pedas Manis

Bila Anda pernah menikmati masakan Kung Pao Chicken Pedas Manis dan Anda penasaran ingin memubuatnya sendiri di rumah, maka Anda akan membutuhkan resep makanan jepang Kung Pao Chicken Pedas Manis. Tak heran bila banyak yang menyukainya karena Kung Pao Chicken Pedas Manis ini cukup banyak diminati oleh lidah masyarakat Indonesia.

Untuk membuat Kung Pai Chicken Pedas Manis ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan baik untuk bahan utama, bahan bumbu rendam maupun bahan saus. Pertama untuk bahan utama, siapkan 500 gram daging ayam fillet yang sudah di potong dadu, kacang tanah secukupnya yang sudah di goreng, 2 sdm minyak sayur, 5 cabai keriting, 3 batang daun bawang, jahe yang sudah diparut, dan bawang putih yang sudah dicincang.

Untuk bahan bumbu rendam Anda perlu menyiapkan 2 sdm tepung terigu serba guna, 1 sdm tepung maizena, 1 sdm kecam asin, 1 sdm saus tiram, dan ½ sdt lada hitam bubuk. Sedangkan untuk bumbu saus, Anda perlu menyiapkan 50 ml air, 1 sdk minyak wijen, 2 sdm gula pasir, 2 sdt cabai bubuk atau sesuai selera, 1 sdm saus tiram, ½ sdt lada hitam bubuk, dan garam secukupnya. Lalu bagaimanakah cara membuatnya? Cara membuatnya cukup mudah dan sederhana. Untuk cara membuatnya Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut ini:

  1. Mulai pada bumbu rendam, campurkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu rendam, aduk dan campur hingga merata.
  2. Masukkan ayam fillet yang telah dipotong dadu. Rendam dan biarkan potongan ayam berada disana dalam waktu sekitar 15 menit hingga 20 menit agar bumbu meresap kedalam daging. setelah itu angkat dan gulingkan ayam pada tepung terigu hingga rata.
  3. Mulai siapkan minyak, panas sedikit mintak kemudian goreng ayam dan bumbunya tadi hingga matang kemudian sisihkan
  4. Panaskan lagi minyak dan masukkan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat saus. Masukkan perlahan dan aduk rata. Setelah itu masukkan daun bawang dan tambahkan air sedikit saja, tumislah semua bahan tersebut hingga matang dan terus mengental
  5. Setelah itu masukkan ayam yang tadi telah di goreng dan aduk rata bersama dengan saus.
  6. Setelah tercampur menjadi satu, angkat dan letakkan pada wadah
  7. Terakhir beri taburan kacang goreng sebagai pelengkap

Itulah berbagai bahan dan juga cara membuat resep makanan jepang Kung Pao Chicken Pedas Manis. Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Resep Masakan Berkuah Khas Jawa

Resep Masakan Berkuah Khas Jawa – Biasanya ketika memasuki musim hujan selera makan justru akan meningkat, apalagi untuk makanan yang berkuah, hemm pasti akan sangat menggugah selera hehe. Nah resep masakan berkuah khas jawa ini bisa menjadi salah satu solusi bagi anda yang ingin mencoba membuat makanan berkuah sendiri di rumah.

Resep Masakan Berkuah Khas Jawa

Resep masakan berkuah khas jawa tentu berbeda dengan resep makanan berkuah dari daerah lain nya. Tentu sama-sama enak tapi pasti ada sedikit perbedaan soal cita rasa dan bumbu yang di gunakan. Biasa nya masakan khas indonesia sangat kental dengan bumbu yang kaya akan rempah, hal itu karena indonesia memiliki iklim tropis.

Oke balik lagi ke resep masakan berkuah khas jawa, dari sekian banyak makanan yang beredar kita telah memilih dua makanan yang menurut kami sangat layak untuk coba di buat apalagi pada saat musim hujan.

Kedua makanan tersebut adalah empal gentong khas cirebon dan brongkos khas jogja. Mungkin bagi sebagian orang nama sedikit unik, tapi jangan tanya soal cita rasa, pasti kita akan langsung ketagihan apalagi resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa lain nya.

Nah bagi anda yang mempunyai rencana membuat kedua makanan ini di rumah anda harus tau bumbu yang di gunakan untuk membuat kedua makanan ini. Agar lebih lengkap di bawah ini kita telah memberikan daftar bumbu yang di pakai.

Empal gentong khas cirebon :

Bahan :

  • 500 gram daging sapi segar
  • 250 gram jeroan sapi
  • 1 liter santan encer
  • 350 ml santan kental
  • Minyak untuk menumis
  • Bawang goreng
  • 2 buah daun bawang
  • Air bersih secukupnya

Bumbu :

  • Bawang merah 7 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh (ambil putihnya lalu memarkan)
  • 2 buah kemiri (di sangrai)
  • 1 sendok teh merica
  • 3 cm kunyit (di memarkan)
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Brongkos khas jogja :

Bahan :

  • 500 gram daging sapi
  • 2 buah tahu
  • 1 buah tempe ( potang kotak-kotak)
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 1 sendok makan kacang tolo
  • 300 ml santan kental
  • Gula merah 2 buah
  • Air bersih secukupnya

Bumbu :

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • 3 cm lengkuas, jahe dan lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah sereh (di memarkan)
  • 5 buah cabai merah dan keriting
  • 4 buah keluwak
  • 3 buah kemiri (di sangrai)
  • 1 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh ketumbar (di sangrai)
  • Garam dan gula secukupnya

Sekian artikel kali ini, selamat mencoba.

Resep Dendeng Daging Lezat dan Gurih

Dendeng Sapi

Dendeng merupakan olahan makanan yang berasal dari daging sapi yang disajikan bersama kelapa parut dan campuran rempah-rempah khas lainnya. Makanan ini biasa disebut dendeng sapi, banyak orang yang menyukainya. Dendeng sapi ini sangat pas disajikan dan disantap dengan nasi putih hangat maupun nasi kuning. Dendeng sapi ini memiliki rasanya yang lezat, nikma serta gurih, sangat cocok untuk lidah sebagian orang Indonesia. Cara pembuatannya pun tidak terlalu sulit, untuk Anda yang ingin membuatnya sebagai sajian keluarga berikut ini bahan dan langkah-langkahnya.

Bahan:

  • 700 gr daging sapi yang diiris tipis lalu dimasukkan ke dalam freezer.
  • 65 ml santan kelapa, bisa yang instan.
  • 1 ½ buah kelapa yang tidak terlalu tua yang diparut.
  • 500 ml air untuk merebus daging sapi hingga empuk.

Bumbu Halus:

  • 150 gr cabai keriting merah (sesuaikan dengan selera pedas Anda).
  • 1 sendok makan ketumbar yang disangrai.
  • ¼ sendok teh bubuk jintan.
  • 5 buah kemiri yang di sangrai.
  • 5 siung bawang putih dan 8 siung bawang merah.
  • 2 cm jahe.
  • 2 cm kunyit segar.

Bumbu Lainnya:

  • 1 batang kayu manis.
  • 3 cm lengkuas yang dibelah dua kemudian dipipihkan.
  • 2 sendok makan air asam jawa.
  • 3 buah kapulaga.
  • 2 buah kembang lawang.
  • 2 batang serai yang dimemarkan.
  • 2-3 sendok makan gula jawa yang disisir halus.
  • 4 lembar daun salam dan 4 lembar daun jeruk.
  • 2 sendok teh garam.
  • 3 sendok makan minyak yang digunakan untuk menumis.

Langkah Pembuatan:

  1. Tuangkan 3-4 sendok minya ke dalam pancir, lalu tumis bumbu halus hingga tercium bau harum.
  2. Masukkan daun jeruk, daun salam, kayu manis, kapulaga, kembang lawang, lengkuas dan serai. Kemudian aduk dan tumis daun hingga layu.
  3. Masukkan irisan daging yang sebelumnya telah dicuci bersih dan didiamkan hingga mencapai suhu normal setelah keluar dari freezer, aduk merata dan masak menggunakan api sedang saja. Tunggu hingga daging berubah warna dan airnya menyusut.
  4. Tuangkan air, kemudian aduk menggunakan api kecil sampai daging empuk dan kuahnya menyusut. Jika daging belum empuk juga tambahkan lagi airnya dan masak hingga dagingnya empuk.
  5. Jika daging sudah benar-benar empuk, lalu masukkan air asam jawa, santan kental, garam, gula dan aduk hingga merata serta masak sampai kuahnya meresap habis. (Anda bisa menambahkan garam dan gula sesuai selera).
  6. Lalu masukkan kelapa parut dan aduk merata dengan api kecil agar tidak gosong. Apabila kelapa parut sudah berubah warna menjadi kecoklatan dan kering, dendeng sapi siap diangkat dan dinikmati.

Resep dendeng sapi ini ditulis oleh Catering Banjarmasin